Необычные овощи

Открытый просмотр занятия без вложений и редакторских инструментов.

Воспитатель предлагает детям снова рассмотреть игру «Вершки и корешки»:

— Здесь собралось много знакомых овощей. А знаете ли вы ещё какие-нибудь овощи, которых в нашей игре нет?

Дети называют известные им растения. После этого воспитатель показывает фотографию необычного для детей растения, например артишока, растущего на грядке:

— А такое растение кто-нибудь видел?

Детям дают время рассмотреть фотографию и высказать предположения.

— Это артишок. Интересно, что у разных овощных растений человек использует в пищу разные части. Давайте посмотрим на несколько необычных растений и попробуем разобраться, что именно у них едят.

Воспитатель показывает 3–4 фотографии.

Топинамбур. Сначала можно рассмотреть высокое растение с жёлтыми цветками, а затем — выкопанные из земли клубни.

— Посмотрите, какие красивые цветы. Но выращивают топинамбур главным образом ради того, что находится под землёй, — его клубней.

Спаржа. Воспитатель показывает фотографию молодых побегов, появляющихся из земли, а затем взрослого растения.

— У спаржи в пищу используют совсем молодые побеги. Если дать им расти дальше, растение станет совсем другим.

Брюссельская капуста. Особенно интересно показать растение целиком.

— Посмотрите: на высоком стебле выросло сразу много маленьких кочанчиков. Они немного напоминают маленькие кочаны знакомой нам капусты, но растут совсем иначе.

Артишок. Можно ещё раз вернуться к первой фотографии и рассмотреть крупные соцветия растения.

— А у этого растения в пищу используют часть молодого соцветия — то, из чего позднее мог бы развиться цветок.

Не нужно предлагать детям запоминать все новые названия. Интереснее сравнивать сами растения:

— У какого растения съедобная часть спряталась под землёй?

— Где мы увидели молодые побеги?

— У какого растения на одном стебле выросло много маленьких кочанчиков?

— Какое растение удивило вас больше всего?

Фотографии можно оставить вместе с игрой «Вершки и корешки». Постепенно дети смогут добавлять к знакомому набору новые растения и замечать, насколько по-разному выглядят овощи на грядке и те их части, которые попадают к нам на стол.