Эксперимент «Агрегатные состояния воды»
Воспитатель напоминает детям, что все вещества состоят из очень маленьких частиц. Эти частицы нельзя увидеть глазами, но по их поведению можно понять, почему вещества бывают твёрдыми, жидкими и газообразными.
Воспитатель рисует на доске несколько кружков, плотно прижатых друг к другу, и объясняет: если частицы держатся очень близко, вещество сохраняет форму — оно твёрдое. Таковы лёд, камень, деревянный кубик.
Затем воспитатель рисует кружки с небольшими промежутками между ними. В жидкостях частицы тоже находятся близко, но могут перемещаться, поэтому жидкость не держит свою форму, а принимает форму сосуда. Так ведёт себя вода в стакане.
После этого воспитатель рисует несколько кружков далеко друг от друга и объясняет, что в газе частицы находятся далеко и свободно движутся. Газ обычно нельзя увидеть, но его можно почувствовать: например, когда по комнате распространяется запах супа, цветов, духов или дыма.
Воспитатель спрашивает детей, какое вещество они могут видеть каждый день в трёх состояниях: твёрдом, жидком и газообразном. Выслушивает предположения и даёт подсказки: зимой это вещество часто бывает твёрдым, в комнате мы обычно видим его жидким, а при нагревании оно может превращаться в пар. Подводит детей к ответу: это вода.
Затем воспитатель проводит опыт. В прозрачную банку или высокий стакан кладёт кусочки льда. Дети наблюдают, как лёд постепенно тает и превращается в воду. Если поставить ёмкость в тёплое место, лёд растает быстрее. Ёмкость не нужно плотно закрывать и нельзя сильно нагревать.
Когда на стенках ёмкости появляются мелкие капли, воспитатель обращает на них внимание детей. Объясняет, что часть воды испаряется: маленькие частицы воды поднимаются в воздух. Когда они встречаются с более холодной поверхностью, снова собираются в капельки воды. Это называется конденсацией.
Воспитатель предлагает детям вспомнить похожие случаи из жизни: запотевшее окно, капли на крышке горячей кастрюли, пар над горячим чаем, зеркало в ванной после тёплой воды.
В конце занятия можно предложить детям продолжить наблюдение дома вместе с родителями: посмотреть, как запотевает холодная тарелка или крышка, если взрослый подержит её над паром от горячей воды. Такой опыт дети выполняют только вместе со взрослым.